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カプラーリ

クラシックなランブルスコ

カプラーリは赤のスパークリングワインであるランブルスコの生産者。

1800年代のメディチ家のワイン造りに端を発しているカ・デ・メディチのグループ。

1924年創業で、しっかりと濃さのあるランブルスコを造っています。

エミリア・ロマーニャ州はボローニャを州都とし、ボロネーゼのパスタ、パルマのパルミジャーノや生ハム、モデナのバルサミコ、州全体で生産される多様なサラミなど、食肉文化豊か。

そういった地元の食材や料理だけでなく、中華や濃い目な味付けの和食など様々ジャンルに合わせられるワインです。