ペルジーニ
知る人ぞ知る北の銘醸地
フリウリと言えばイタリアワインの隠れた銘醸地。
雪山を連想させるようなミネラルの効いた白や、エレガントな赤が造られています。
ペルジーニは歴史あるワイナリーで、18世紀からフランス系品種が出回るようになる中、フリウリの土着品種の保護に努めてきました。
現在はテレサとその夫のジャコモ・デ・パーチェ、そして3人の息子たちによって運営されています。
このペルジーニのワイナリーが位置しているグラモリャーノはBIO地区として地域全体でサステナビリティ（持続可能な生産）に取り組み、オーガニックを始め環境に配慮した生産が行われています。
ペルジーニもそのうちの一人。環境保護とブドウの種の保護を大切にしています。
