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ソルセッジョ 画像

Batzella Borgheri Rosso DOC Sorseggio

バッツェッラ ソルセッジョ ボルゲリ・ロッソ

伝統遵守のイタリアワイン法をあえて無視してボルドースタイルで始まったスーパートスカーナ。今では世界的評価も高く、DOCにも認定されました。 バッツェッラはそのボルゲリの地で70代のご夫婦が20年ほど前から営む、地中海を臨むワイナリー。

ソルセッジョとはイタリア語で「一口味見」の意味。ワイナリーの近くにセッジョ川が流れているので、その名前を掛けています。エチケットデザインはその川と注ぎ込む海をモチーフにした風景です。

熟した果実とスパイス、重厚な黒土とほのかなミントのニュアンスはカベルネ・メルローブレンドらしい特長。ボルドーよりも気温が高く、ブドウが熟しやすいため、開けたてから楽しめるバランス型。イタリアらしい適度な酸味で締まりがあり、余韻はキレイに残ります。

容量 750ml
生産者 バッツェッラ
生産地 イタリア/トスカーナ州
格付 DOC
タイプ 赤 フルボディ
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー30%
醸造 ステンレスタンクでアルコール発酵、12か月以上フランス産バリック樽(225ℓ)で熟成後、瓶熟6か月。
おすすめ料理 肉のロースト、グリル、ソテー、煮込みなど。トスカーナ伝統のラグー(ミートソース)のパスタ。
サービス温度 18‐20℃