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ベルカント キュヴェ・ロゼ ブリュット 画像

Bellussi Spumanti Belcanto Cuvée Rosé Brut

ベッルッシ スプマンティ ベルカント キュヴェ・ロゼ ブリュット

ヴェネツィア国際芸術祭“ビエンナーレ”の公式スパークリングを務めるプロセッコ生産者のロゼ。「ベルカント」はオペラの歌唱法の一つです。プロセッコは土着の白ブドウであるグレラを使用するため、赤ブドウを使うロゼはプロセッコを名乗れません。このワインはピノ・ネロ(=ピノ・ノワール)を100%使うことで香り豊か、かつ果皮の漬け込みは短時間なので渋味は一切無く、キレのある辛口に仕上がっています。最後にロゼらしい赤いベリーの余韻がほのかに残る、上品な味わい。

容量 750ml
生産者 ベッルッシ スプマンティ
生産地 イタリア/ヴェネト州
格付 Vino Spumante
タイプ ロゼ 泡 辛口
品種 ピノ・ネロ100%
醸造 9月下旬に収穫。数時間の短いマセラシオン後、優しくプレス。シャルマ式。
おすすめ料理 和・洋・中問わず、前菜だけでなく、パスタや魚料理、軽い肉料理にも合います。
サービス温度 6-8℃