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フランチャコルタ ミュージアム・リリース サテン 画像

Ricci Curbastro Franciacorta DOCG Museum Release Saten Brut

リッチ・クルバストロ フランチャコルタ ミュージアム・リリース サテン・ブリュット

「博物館」と名付けられた、超長期熟成を経てリリースされるフランチャコルタ。ベースワインには木樽熟成が施され、瓶詰される前までは通常のサテンと同じ過程ですが、瓶内で酵母に触れている時間が遥かに長く、それが味わいに深みと旨味を与えています。濃いめな黄金色、泡立ちは綿で撫でるようなきめ細かさ、香りと余韻は香ばしく、ボリュームある熟成感が長く残るフルボディのスパークリングです。

容量 750ml
生産者 リッチ・クルバストロ
生産地 イタリア/ロンバルディア州
格付 DOCG
タイプ 白 泡 辛口
品種 シャルドネ100%
醸造 約85%バリック樽、約15%ステンレスタンクでそれぞれ発酵・熟成6か月。瓶内2次発酵後、澱と共に熟成65か月以上。
おすすめ料理 焼く、煮る、揚げるなど加熱調理した魚介。鶏・豚など白い肉。ミラノ風リゾット
サービス温度 5℃