Soave DOC
ヴィヴァルディ ソアヴェ
カンティーナ・ヴァルポリチェッラ・ネグラルに所属。「四季」で有名なアントニオ・ヴィヴァルディに由来。
ガルダ湖付近のソアヴェ地区はイタリアの白ワインの代表産地。青りんごのようにフルーティーで軽やか。雑味なく心地よい余韻が続くさっぱりとした辛口。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 生産者 | ヴィヴァルディ |
| 生産地 | イタリア／ヴェネト州 |
| 格付 | DOC |
| タイプ | 白 辛口 |
| 品種 | ガルガーネガ、トレッビアーノ、シャルドネ |
| 醸造 | ステンレスタンク。 |
| おすすめ料理 | アスパラガスのリゾットやグリル、あさりのパスタ、野菜のフリットやマリネ、バジルソース、白身魚のカルパッチョ、天ぷら、焼き鳥(塩)、ガーリックシュリンプ |
| サービス温度 | 8-12℃ |
