Begali Lorenzo Amarone della Valpolicella DOCG Classico
ベガーリ・ロレンツォ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ
ヴァルポリチェッラ地区は、『ロミオとジュリエット』の舞台となったヴェローナ近郊。陰干しブドウから辛口の赤ワインに仕上げるのがアマローネです。 ベガーリはアマローネを中心に赤ワインのみを造る、古典的生産者。ボディだけでなく甘味も強く造られるアマローネが多い中、このワインは残糖度低めでドライ。糖をアルコール分解しきるため、アルコール度数は16％にもなります。しかし強いアルコール感は感じさせず、アマローネらしいレーズンのような濃い果実味としっかりとしたタンニン、程よい酸味も兼ね備えているため上品さも感じさせる、素晴らしい完成度の逸品です。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 生産者 | ベガーリ・ロレンツォ |
| 生産地 | イタリア／ヴェネト州 |
| 格付 | DOCG |
| タイプ | 赤 フルボディ |
| 品種 | コルヴィーナ65%、ロンディネッラ30%、その他5% |
| 醸造 | 100日間陰干ししたブドウを使用。80%は4000ℓ大樽、20%は500ℓのトノー樽で36~40か月熟成。ブレンドしてボトリング後、瓶熟6か月。 |
| おすすめ料理 | 肉のロースト、ジビエ、赤ワイン煮込み、デミグラスソース、脂身の多いもしくはしっかり濃く味付けされた肉料理 |
| サービス温度 | 20℃ |
