Bellussi Spumanti Bellussì Blac de Noir Brut
ベッルッシ スプマンティ ベッルッシ ブラン・ド・ノワール
ヴェネツィア国際芸術祭“ビエンナーレ”の公式スパークリングを務めるプロセッコ生産者。プロセッコではなく、赤ブドウのピノ・ネロ(=ピノ・ノワール)から造る白。グラスに注ぐとうっすらとピンクゴールドがかった色合い。赤ブドウ由来のパワフルなリンゴのような果実味と香りが特徴的で、渋味は全く出ていません。単一年のヴィンテージ表記が入りますが、シャルマ式で造られているため、若くフレッシュな状態で飲むのがオススメ。凹凸のある特注ボトルです。
| 容量 | 750ml／1500ml |
|---|---|
| 生産者 | ベッルッシ スプマンティ |
| 生産地 | イタリア／ヴェネト州 |
| 格付 | Vino Spumante |
| タイプ | 白 泡 辛口 |
| 品種 | ピノ・ネロ100% |
| 醸造 | 赤ブドウの果皮の色素が出ないよう優しくプレスし、白ワインに仕立てる。シャルマ式。 |
| おすすめ料理 | 前菜だけでなく、パスタや魚料理、軽い肉料理にも合います。果実味があるのでフルーツやデザートにも。 |
| サービス温度 | 6-8℃ |
