Batzella Borgheri Bianco DOC Mezzodì
バッツェッラ ボルゲリ・ビアンコ メッツォーディ
伝統遵守のイタリアワイン法をあえて無視してボルドースタイルで始まったスーパートスカーナ。今では世界的評価も高く、DOCにも認定されました。 バッツェッラはそのボルゲリの地で70代のご夫婦が20年ほど前から営む、地中海を臨むワイナリー。
メッツォーディとはトスカーナ方言で「真昼」を意味します。
ヴェルメンティーノらしい厚いミネラルとハーブ、柑橘のニュアンスにヴィオニエが華やかを添えます。優しい口当たりでバランス良く、料理に合わせる幅が広いです。
醸造を担当しているオーナー夫人が、自分好みの白ワインを造りたくてリリースした一本です。年間生産量わずか6000本のみ。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 生産者 | バッツェッラ |
| 生産地 | イタリア／トスカーナ州 |
| 格付 | DOC |
| タイプ | 白 辛口 |
| 品種 | ヴェルメンティーノ70%、ヴィオニエ30% |
| 醸造 | ステンレスタンクで発酵、熟成(2017年ヴィンテージに関して)。 |
| おすすめ料理 | 魚介系幅広く。海に近い畑のため、海産物との相性は抜群。 |
| サービス温度 | 10‐12℃ |
