Batzella Borgheri Rosso DOC Sorseggio
バッツェッラ ソルセッジョ ボルゲリ・ロッソ
伝統遵守のイタリアワイン法をあえて無視してボルドースタイルで始まったスーパートスカーナ。今では世界的評価も高く、DOCにも認定されました。 バッツェッラはそのボルゲリの地で70代のご夫婦が20年ほど前から営む、地中海を臨むワイナリー。
ソルセッジョとはイタリア語で「一口味見」の意味。ワイナリーの近くにセッジョ川が流れているので、その名前を掛けています。エチケットデザインはその川と注ぎ込む海をモチーフにした風景です。
熟した果実とスパイス、重厚な黒土とほのかなミントのニュアンスはカベルネ・メルローブレンドらしい特長。ボルドーよりも気温が高く、ブドウが熟しやすいため、開けたてから楽しめるバランス型。イタリアらしい適度な酸味で締まりがあり、余韻はキレイに残ります。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 生産者 | バッツェッラ |
| 生産地 | イタリア／トスカーナ州 |
| 格付 | DOC |
| タイプ | 赤 フルボディ |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー30% |
| 醸造 | ステンレスタンクでアルコール発酵、12か月以上フランス産バリック樽(225ℓ)で熟成後、瓶熟6か月。 |
| おすすめ料理 | 肉のロースト、グリル、ソテー、煮込みなど。トスカーナ伝統のラグー(ミートソース)のパスタ。 |
| サービス温度 | 18‐20℃ |
