
Batzella Borgheri Rosso DOC Sorseggio
バッツェッラ ソルセッジョ ボルゲリ・ロッソ
伝統遵守のイタリアワイン法をあえて無視してボルドースタイルで始まったスーパートスカーナ。今では世界的評価も高く、DOCにも認定されました。 バッツェッラはそのボルゲリの地で70代のご夫婦が20年ほど前から営む、地中海を臨むワイナリー。
ソルセッジョとはイタリア語で「一口味見」の意味。ワイナリーの近くにセッジョ川が流れているので、その名前を掛けています。エチケットデザインはその川と注ぎ込む海をモチーフにした風景です。
熟した果実とスパイス、重厚な黒土とほのかなミントのニュアンスはカベルネ・メルローブレンドらしい特長。ボルドーよりも気温が高く、ブドウが熟しやすいため、開けたてから楽しめるバランス型。イタリアらしい適度な酸味で締まりがあり、余韻はキレイに残ります。
容量 | 750ml |
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生産者 | バッツェッラ |
生産地 | イタリア/トスカーナ州 |
格付 | DOC |
タイプ | 赤 フルボディ |
品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン70%、メルロー30% |
醸造 | ステンレスタンクでアルコール発酵、12か月以上フランス産バリック樽(225ℓ)で熟成後、瓶熟6か月。 |
おすすめ料理 | 肉のロースト、グリル、ソテー、煮込みなど。トスカーナ伝統のラグー(ミートソース)のパスタ。 |
サービス温度 | 18‐20℃ |