Bellussi Spumanti Bellussì Blanc de Blancs Extra Brut

ベッルッシ　スプマンティベッルッシブラン・ド・ブランエクストラ・ブリュット

2025年初リリース！
ワイナリー初のシャルドネスプマンテ。

ヴェネツィア国際芸術祭“ビエンナーレ”の公式スパークリングを務めるプロセッコ生産者。
煌びやかなデザイナーズボトルのBellusSÌプレステージシリーズで、ブラン・ド・ノワール、プロセッコ・ロゼに続く3作目。
白ブドウのシャルドネ100%はワイナリーとして初。トレンティーノの山岳地帯で栽培されたブドウを厳選。プロセッコは土着品種のグレラ主体で造らなければならないため、こちらはプロセッコを名乗ることはできず、Vino Spumante(テーブルスパークリングワイン)扱いとなります。法に捉われず、独自スタイルを追求しているためです。
糖度の低いエクストラ・ブリュット=極辛口。しかしながらプロセッコの生産者らしくフルーティーさを感じる味わい。一部コールドマセラシオン(低温の果皮の漬け込み)、トータル6~9か月の熟成を行うことで風味を存分に引き出します。シャルドネのピュアさ、華やかさ、洗練された印象が際立つ味わい。

容量	750ml
生産者	ベッルッシスプマンティ
生産地	イタリア／ヴェネト州
格付	Vino Spumante
タイプ	白　泡　辛口
品種	シャルドネ100%
醸造	ソフトプレス後、一部コールドマセラシオン(低温の果皮の漬け込み)。シャルマ式5気圧。6~9か月の熟成。残糖3~4g/ℓ。
サービス温度	6-8℃