Bellussi Spumanti Belcanto Cuvée Rosé Brut
ベッルッシ スプマンティ ベルカント キュヴェ・ロゼ ブリュット
ヴェネツィア国際芸術祭“ビエンナーレ”の公式スパークリングを務めるプロセッコ生産者のロゼ。「ベルカント」はオペラの歌唱法の一つです。プロセッコは土着の白ブドウであるグレラを使用するため、赤ブドウを使うロゼはプロセッコを名乗れません。このワインはピノ・ネロ(=ピノ・ノワール)を100%使うことで香り豊か、かつ果皮の漬け込みは短時間なので渋味は一切無く、キレのある辛口に仕上がっています。最後にロゼらしい赤いベリーの余韻がほのかに残る、上品な味わい。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 生産者 | ベッルッシ スプマンティ |
| 生産地 | イタリア／ヴェネト州 |
| 格付 | Vino Spumante |
| タイプ | ロゼ 泡 辛口 |
| 品種 | ピノ・ネロ100% |
| 醸造 | 9月下旬に収穫。数時間の短いマセラシオン後、優しくプレス。シャルマ式。 |
| おすすめ料理 | 和・洋・中問わず、前菜だけでなく、パスタや魚料理、軽い肉料理にも合います。 |
| サービス温度 | 6-8℃ |
