Cnatine Lenotti Recioto della Valpolicella DOCG Classico
カンティーネ・レノッティ レチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ
陰干しブドウから造る赤の甘口ワイン。同じ地域で同じ品種を使って陰干しをし、辛口に仕上げるのがアマローネで、甘口がこのレチョートです。ジューシーな葡萄のとろっとした濃縮感は、チェリーリキュールやプルーン、レーズンのニュアンス。程よい酸味もあるのでくどくないデザートワインです。
| 容量 | 500ml |
|---|---|
| 生産者 | カンティーネ・レノッティ |
| 生産地 | イタリア／ヴェネト州 |
| 格付 | DOCG |
| タイプ | 赤 甘口 |
| 品種 | コルヴィーナ50%、ロンディネッラ40%、モリナーラ10% |
| 醸造 | 収穫後のブドウを冬の終わりまで陰干し。1月から2月に22-23℃のステンレスタンクで数か月かけてアルコール発酵。 |
| おすすめ料理 | チョコレートケーキやカカオ高配合のチョコレートなど |
| サービス温度 | 18℃ |
