Cnatine Ravazzi Borioso Chianti DOCG Riserva
カンティーネ・ラヴァッツィ ボリオーゾ キアンティ・リゼルヴァ
1956年創業のラヴァッツィは、現オーナーの父であるエニオ・ラヴァッツィ氏によって設立されました。現在はその息子であるアルベルト氏と妻、そして孫たち3代目の世代によって営まれています。
イタリアを代表する赤ワインであるキアンティの、熟成期間が長いリゼルヴァタイプ。12か月木樽熟成。濃厚なベリー感と芳ばしいコーヒーやカカオ、バニラのニュアンス。重厚な味わいに仕上がっています。
ボリオーゾは「傲慢な」という意味。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 生産者 | カンティーネ・ラヴァッツィ |
| 生産地 | イタリア／トスカーナ州 |
| 格付 | DOCG |
| タイプ | 赤 フルボディ |
| 品種 | サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ10% |
| 醸造 | 木製の発酵槽で発酵、マセラシオン。フレンチオークのバリック樽(225ℓ)で12か月熟成、瓶熟3か月。 |
| おすすめ料理 | 赤身肉、ジビエ、チーズ |
| サービス温度 | 16‐18℃ |
