Stefano Mancinelli Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico
ステファノ・マンチネッリ ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ クラシコ
ミネラルの効いたシャープな白。
生産者のステファノ・マンチネッリは、土着品種にこだわり、その個性を表現するためブレンドはせず100%単一品種でワインを造ることにこだわっています。
ヴェルディッキオ種は、イタリア語のヴェルデ(=緑)に由来するイタリア中部マルケ州の土着品種。柑橘のフレッシュさと、ほのかなアーモンドの香り。程良い苦味が味わいを引き締めます。海から程近いエリアで、塩味のあるミネラルと酸が効いたシャープな味わいは魚介料理にぴったりです。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 生産者 | ステファノ・マンチネッリ |
| 生産地 | イタリア／マルケ州 |
| 格付 | DOC |
| タイプ | 白 辛口 |
| 品種 | ヴェルディッキオ100% |
| 醸造 | ソフトプレス後すぐに清澄。温度管理されたステンレスタンクで発酵。 |
| おすすめ料理 | カルパッチョ、オリーブオイルでソテーした魚介、網焼きの海老やイカ、魚介のフリット、アクアパッツァ |
| サービス温度 | 8-10℃ |
