Tenuta Mosole Tai Veneto Orientale IGT
テヌータ・モゾーレ タイ ヴェネト・オリエンターレ
土着品種のタイは、すぐ隣のフリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州でフリウラーノと呼ばれている白ブドウです。フローラルで杏のような濃いめの黄色い果実のニュアンス。海に近く、また昔洪水に見舞われていた地域なので上流から土砂が運ばれ、ミネラルに富んだ土壌。その豊富なミネラルとさっぱりとした酸味を感じる辛口です。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 生産者 | テヌータ・モゾーレ |
| 生産地 | イタリア／ヴェネト州 |
| 格付 | IGT |
| タイプ | 白 辛口 |
| 品種 | タイ100％ |
| 醸造 | 9月中旬頃の収穫。17℃(やや低温)でアルコール発酵。6か月ステンレスタンクで熟成。 |
| おすすめ料理 | 魚介料理。マリネなど軽いものから、ソテーなどメイン料理まで。 |
| サービス温度 | 10-12℃ |
