Tenuta Rocca Nebbiolo d'Alba DOC
テヌータ・ロッカ ネッビオーロ・ダルバ
バローロと同じネッビオーロ種で大樽熟成からくる透き通るような色合い。エレガントで濃すぎないクラシックなスタイルながら、この生産者らしいはっきりとした果実味と香りがあります。ピノノワールのような華やかさと、相反するしっかりとしたタンニンがあり、余韻はザラつかず瑞々しい果実味が長く残ります。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 生産者 | テヌータ・ロッカ |
| 生産地 | イタリア／ピエモンテ州 |
| 格付 | DOC |
| タイプ | 赤 ミディアムボディ |
| 品種 | ネッビオーロ100% |
| 醸造 | 手作業で葡萄を選別、ステンレスタンクでアルコール発酵とマロラティック発酵ののち、スラヴォニアオークの2500ℓ樽で熟成1年間。 |
| おすすめ料理 | キノコを使った料理。鴨肉。サバなどの青魚の焼き物・煮物とも相性良いです。 |
| サービス温度 | 18℃ |
