Torre Fornello Sinsäl Gutturnio Superiore DOC Colli Piacentini
トッレ・フォルネッロ シンサル グットゥルニオ・スペリオーレ
“シンサル”は昔の方言で都市間で交易した商人を意味しますが、富裕層同士の結婚も取り持っていました。男性的な武骨さを持つボナルダと、女性的で華やかなバルベーラを「結婚」に見立てて名付けられました。
輝きのあるルビー色。チェリー、ザクロの赤い果実の香り、タンニンはややしっかりめで、程よい飲み応えのある味わいです。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 生産者 | トッレ・フォルネッロ |
| 生産地 | イタリア／エミリア・ロマーニャ州 |
| 格付 | DOC |
| タイプ | 赤 フルボディ |
| 品種 | バルベーラ60％、ボナルダ(=クロアティーナ)40％ |
| 醸造 | 20％はバリック樽で3か月熟成、80％はステンレスタンク。 |
| おすすめ料理 | シンプルな肉のロースト、グリル、煮込み |
| サービス温度 | 18-20℃ |
