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シンサル グットゥルニオ・スペリオーレ 画像

Torre Fornello Sinsäl Gutturnio Superiore DOC Colli Piacentini

トッレ・フォルネッロ シンサル グットゥルニオ・スペリオーレ

“シンサル”は昔の方言で都市間で交易した商人を意味しますが、富裕層同士の結婚も取り持っていました。男性的な武骨さを持つボナルダと、女性的で華やかなバルベーラを「結婚」に見立てて名付けられました。
輝きのあるルビー色。チェリー、ザクロの赤い果実の香り、タンニンはややしっかりめで、程よい飲み応えのある味わいです。

容量 750ml
生産者 トッレ・フォルネッロ
生産地 イタリア/エミリア・ロマーニャ州
格付 DOC
タイプ 赤 フルボディ
品種 バルベーラ60%、ボナルダ(=クロアティーナ)40%
醸造 20%はバリック樽で3か月熟成、80%はステンレスタンク。
おすすめ料理 シンプルな肉のロースト、グリル、煮込み
サービス温度 18-20℃