Batzella Bolgheri Rosso DOC Peàn
バッツェッラ ボルゲリ・ロッソ ペアン
伝統遵守のイタリアワイン法をあえて無視してボルドースタイルで始まったスーパートスカーナ。今では世界的評価も高く、DOCにも認定されました。 バッツェッラはそのボルゲリの地で70代のご夫婦が20年ほど前から営む、地中海を臨むワイナリー。
「ペアン」は古代ギリシアの詩で、太陽神アポロへの讃美歌を意味します。
5つの異なるカベルネ・ソーヴィニヨンのクローン品種と、カベルネ・フランをブレンド。
ボルドーよりも気温が高く、海に面した土地のため、しっかりと熟した果実とスパイスの要素が特徴的。カベルネ系らしくミントのニュアンスもあります。木樽のロースト香と豊富なタンニンで、長い余韻が楽しめます。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 生産者 | バッツェッラ |
| 生産地 | イタリア／トスカーナ州 |
| 格付 | DOC |
| タイプ | 赤 フルボディ |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン70%、カベルネ・フラン30% |
| 醸造 | ステンレスタンクでアルコール発酵、フランス産バリック樽で12か月以上熟成後、瓶熟6か月。 |
| おすすめ料理 | 肉のロースト、煮込み |
| サービス温度 | 20℃ |
