新物オリーブオイル“ノヴェッロ”

オリーブオイルの新物＝”ノヴェッロ”が届いています。

2021のヴィンテージ入り。
11月に収穫したばかりの搾り立てを空輸でいち早く。

フィレンツェの南の丘陵地区、グラン・サムでも大人気のキアンティの生産者ファットリア・レ・ソルジェンティが造るエクストラ・バージン・オリーブオイル。
お馴染みのリスがトレードマークです。

「ラウデミオ」とはトスカーナで厳しい基準をクリアしたオリーブオイルです。
フラントイオ種100％。
収穫後12時間以内にコールドプレスで、搾汁、瓶詰めされたものです。
ラヴデミオの中でもソルジェンティはトップクラスの受賞歴を誇ります。

宝石のようなエメラルドグリーンに輝き、フレッシュで豊かな香りが広がります。
オススメは、何よりもシンプルなパンにたっぷり付けて。
そして同じワイナリーのワインと一緒に…。
オイルとワインの生産者を合わせるペアリング、最高じゃないですか。
加熱せず、サラダや料理の仕上げにも。

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https://grande-sam-online.com/

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