Le Filigare Toscana Rosso IGT
レ・フィリガーレ トスカーナ・ロッソ
キアンティ・クラシコのブドウを100%使ったピュアなサンジョヴェーゼ。ジューシーかつ濃さのある果実味とバランスの良い酸味、タンニンは唾液腺を刺激し食欲をそそります。料理に幅広く合わせられます。
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| 生産者 | レ・フィリガーレ |
| 生産地 | イタリア／トスカーナ州 |
| 格付 | IGT |
| タイプ | 赤 ミディアムボディ |
| 品種 | サンジョヴェーゼ100% |
| 醸造 | ステンレスタンクで24℃でアルコール発酵、15日間マセラシオン。そのままマロラティック発酵後、ステンレスとセメントタンクで熟成4か月。 |
| おすすめ料理 | ビステッカ、ロースト、ジビエ ラグーソース・トマトソースのパスタ、ミネストローネなどスープ類、玉ねぎの丸焼き、レバーパテ、パテ・ド・カンパーニュ等々 |
| サービス温度 | 18-20℃ |
| 備考 | オーガニック |
