8月のオススメ
ベルカント ヴァルドッビアデネ プロセッコ スペリオーレ ブリュット〈ベッルッシ〉
イタリア北部 ヴェネト州 白泡 辛口
グレラ100%
8月、盛夏皆さんとの楽しい集まりの多い月ですね。今月は、真夏、特に今年は暑さが厳しいですね。プロセッコ・ヴァルドッビアデネDOCG ベルカントシリーズのワインです。世界で最も親しまれている、イタリアのスパークリングプロセッコの中の僅か10％ほどの生産のDOCG格付けワインです。 ヴァルドッビアデネはアルプスを背に山の斜面で生産され、冷涼なアルプスの風、春は太陽の日を燦燦と浴び、素晴らしい条件が果実を成熟させてくれます。そんなプロセッコの最高峰をお召し上がりいただきたいと思います。
１）プロセッコをキリっと冷やして飲む
２）アペロールやカンパリを入れて、オレンジの風味を楽しむ スプリッツァ
３）もちろん甘めの果実やイチゴを入れて、華やかなカクテルと楽しみはいっぱいです。
イタリア式アペリティーボ（食前酒の楽しみ）を是非試してみてください。気分は地中海です。
イタリア北部 ロンバルディア州 赤 ミディアムボディ
メルロー100%
昨年オンラインワイナリーツアーを開催した生産者。女性オーナーのクリスティーナは「心と身体の調和」をポリシーとしており、ワイナリーに綺麗なプールや宿泊施設(12部屋！)を設けたり、ヨガ教室を開催したりと、ワイナリー業だけでなく多岐に渡りエネルギッシュに活動しています。
去年と今年4月のイタリア出張時、私はここに宿泊させてもらいました。訪問した時はクリスティーナが提唱する「ヨガ・ワイン」が大繁盛。ヨガで心身を整えつつ、彼女の造るクリーンなワインで身体の中も整える。出勤前の「朝活」で50~100人クラス、仕事帰りの「夜活」で50~100人クラス、それを週に何度も頻繁に行っており、ヨガ講師は専門家を呼んではいるのですが、オーナー自らイベントオーガナイズしてとても忙しそうでした。そんな中私のアテンドまでしてくれて感謝です。
このワイン名である「クンダリーニ」もイタリア語ではなくヨガ用語で、大地の生命エネルギーを意味します。太陽や土、黒ブドウそのものの香りを感じてみてください。果実の凝縮感はありますがスムースでナチュラルなタンニンのため、夏場は冷やしても美味しいです。
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